目前,无公害生产是蔬菜标准化生产的重要环节,生产无公害蔬菜的技术介绍如下:

  所谓无公害蔬菜是符合国家或农业行业无公害食品标志的蔬菜产品。其生产环节中主要应注意的是农药与肥料的施用问题,解决了农药和肥料的使用问题就解决了无公害生产的技术问题。

  当前,无公害蔬菜生产中,主要是农药使用问题,农药又主要是杀虫剂,在用药方面,菜农都会存在着片面的错误习惯,即使在没有虫害的情况下,也用某些巨毒、高毒、高残留的农药进行防治。

  1、要预防为主,综合防治。优先使用农业措施,物理措施,生物措施,科学使用高效低毒、低残留农药。①农业措施。选用抗病品种,轮作换茬、温汤浸种、嫁接技术、高温闷棚等。②物理措施。利用黑光灯,糖醋液,黄板诱杀,磁化水灌溉,声纳技术,臭氧等。③生物措施。主要选用生物菌制成的生物农药。杀虫剂有BT类生物农药(苏云金杆菌)浏阳霉素、米螨和爱福丁类制剂。

  抗生素类杀菌剂主要有青霉素、链霉素、新植霉素、环丙杀星、克菌康、农抗120、木霉素等。④科学使用农药。应该明确农药使用种类、禁用农药、农药安全剂量及安全间隔期。

  2、允许限量限时使用的低毒、低残留农药。①严格执行农药合理使用准则。在防治病虫害中应严格执行这些规定,不得任意提高药量(浓度)和增加施药次数及缩短安全间隔期。②选择使用合理的剂型和施药方法。反季节深冬栽培,低温时喷洒液体易导致蔬菜生长缓慢和加重病情,因此,要尽量选用粉尘剂、烟雾剂、减少棚内湿度,粉尘剂主要有灭克、万霉灵、百菌清;烟雾剂主要有百菌清、杀毒矾烟雾剂等。③交替用药。反复使用同一药剂,会致使某些病虫害产生抗药性,降低了防治效果,菜农要选不一样类型药剂,合理轮换使用。

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